三州食品株式会社様に工場見学をさせていただきました。
本格的な工場見学で、白衣着用、マスクに帽子。
食品会社ですので当然ですよね・・・。

以前、ｼﾙｼﾙﾐｼﾙで放送されたあの日本最大規模の
高速割卵機を近くで見せていただきました。
目が回るほどの速さにびっくり！！

食品を扱われているので、品質管理そして衛生面では
とても気を遣われていることがよくわかりました。
ほんの小さな切り傷でもチェックし、報告、管理が徹底されていました。
こんなに徹底されているとは知りませんでした。
皆さんの商品への思いが伝わってきました。

鶏舎はウィンドレス鶏舎。子供の頃の鶏舎とは全く違います。
温度、光、餌、水、集卵全てがコンピュータ管理されているそうです。
卵を産み、2年経った鶏は入れ替わりがあるそうで、違う用途に
使われるそうです。
人間の都合で・・・なんだか、複雑な心境にもなりました。

お忙しい中、見学させていただきまして、ありがとうございました。
商品への思いが伝わってきました。食べ物に感謝です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（野中広美）